Geitenboerderij “la Ferme”

Sinds oktober 2005 hebben we de beschikking over een boerderij met 14 hectare weiland. De boerderij is gelegen op 700 meter van ons terrein Thietry (waar o.a. de camping, hôtellerie en de tuinen zijn).

De voorgevel van de boerderij

In januari 2006 zijn we begonnen met het houden van geiten t.b.v. de melk. Dit gebeurt vanzelfsprekend op basis van biologische uitgangspunten. In eerste instantie is de melk bestemd voor de bereiding van diverse soorten geitenkaas.
Tot slot gaan we ook op kleine schaal kippen houden, in eerste instantie ook voor eieren voor eigen gebruik.

De boerderij vormt een prachtige aanvulling op de overige projecten van het organisme ECOlonie. Door de komst van de geiten en de kippen is het dierlijke aspect goed vertegenwoordigd. Ook wordt de natuurlijke cyclus van zaaien – oogsten – bemesten vollediger. Eerst betrokken we de mest voor de tuinen van derden; nu produceren onze eigen geiten die voor ons. Ook het voedsel voor de geiten komt deels van eigen bodem. Bijvoorbeeld het hooi: dat komt van onze weilanden. Op termijn kunnen ook andere producten t.b.v. de voeding zelf geteeld worden, o.a. wortelen.

Deze geiten zijn 6 weken oud

Ook de aanwezigheid van de kruidentuin vormt een mooie aanvulling op de boerderij. Bij het maken van de kazen kunnen de verse kruiden gebruikt worden om diverse smaakschakeringen aan te brengen.

Een en ander vormt een geweldige uitbreiding die op termijn uit kan groeien tot een bloeiende tak aan de ECOlonie-boom. Naast het op ambachtelijke wijze maken van streekeigen producten, kunnen ook educatieve waarden een rol gaan spelen. Het meewerken op een boerderij en het contact met dieren is voor velen een droom.

Wil je meer hierover weten, neem dan contact met ons op. Via een email of telefonisch op 0033-329070027.