ECOlonie’s haver
I Ecolonie’s haver kan du nyde blomstringen og den frodige vækst af økologiske urter, grøntsager og frugt. Bare ved at gå en tur, ved at arbejde eller på anden måde.
Formålet med vores haver er mangfoldigt:
- Produktion af økologiske grøntsager, frugt og urter til eget brug, både i køkkenet og til fremstilling af urtete, marmelade og andre produkter.
- Produkternes salg, i mindre omfang, i vores egen butik.
- Uddannelse: der vokser over 120 forskellige slags urter og over 30 slags grøntsager i vores haver. Du kan selv gå på opdagelsesrejse, alle urter og grøntsager har navneskilte.
- Udførelse af eksperimenter, f.eks. med forskellige afgrøder, plantearter og produktionsmetoder.
Det rart bare at være i haven, eventuelt læse en bog, og simpelthen nyde atmosfæren!
At hvile mellem nytteplanter og blomster
For at give plads til disse aktiviteter har vi indrettet haverne på speciel vis. Der findes mange forskellige udformninger og specielle hyggelige opholdssteder. I urtehaven findes flere lysthusagtige siddehjørner.
Et lunt sted i urtehaven
Køkkenhaven, med sine rummelige gangstier hvor børn kan boltre sig, har en 6 meter høj ‘pyramide’ som står i centrum, og er frit tilgængelig. Pyramiden er både et kunstobjekt og et symbol på helhed: at alt liv er forbundet.
Pyramiden i morgengryet
Mange folk som opholder sig for kortere eller længere tid på Ecolonie er glad for havearbejdet. På de forskellige arealer, både de mindre og de større, er der alt muligt forskelligt man kan arbejde med.
Den anvendte økologiske metode
Vi dyrker grøntsager og urter på økologisk vis. Vi bruger ikke kun én enkelt metode. Erfaring og sagkundskab af mange pionerer i biologiske dyrkningsmetoder integreres med stedets omstændigheder, og de tilstedeværende haveelskerers dygtighed og kundskab.
Økologisk dyrkning betyder for os, at vi i samspil med naturen, på en så effektiv som mulig måde, kombinerer ovenstående funktioner i vore haver. Vores mål er, at skabe et alsidigt økosystem, som er i balance, med en sund jordbund hvori planter trives på livet løs. Haven gøres tiltrækkende for så mange insekter som muligt, hvor de som nyttedyr hjælper med at regulere plantesygdomme. Havedammen, urterne og blomsterne bidrager til et alsidigt økosystem, og når man kigger godt, ser man mariehøns over det hele i haven! Disse dyr har en glubende appetit på bladlus og er derfor ansete gæster i haven!
Vore haver udgør et muligt eksempel på biologisk dyrkning. Når du er interesseret fortæller vi gerne mere herom!